Seit Jahrhunderten wird in unserem Familienbetrieb auf den Löss- und
Sandböden des Weinviertels - Region Wagram - Weinbau kultiviert.
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Es werden jene Sorten gepflanzt, welche auf der jeweiligen Lage gut
gedeihen und hochgradige Trauben heranreifen lassen. Sie sind die Basis
für unsere extraktreichen Qualitäts- und
Prädikatsweine.
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Die Verbundenheit zur Weintradition wird durch zeitgemäße
Kellerwirtschaft ergänzt. Um nur den besten Saft aus den Beeren zu
gewinnen, wird mit einer schonenden pneumatischen Presse gearbeitet. Nach
der Fassreife wird der Wein in Flaschen gefüllt und im Keller gelagert.
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Bei der naturnahen Bewirtschaftung steht die Schonung der Umwelt im
Vordergrund. Wir begrünen die Weingärten, um die Nützlinge zu fördern
und Bodenerosion zu verhindern. Auf Insektizide und
Herbizide wird bewusst verzichtet.
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Als Gründungsmitglied der "Ersten Vereinigung naturnahen
Weinbaus in Österreich" pflegen wir die Zusammenarbeit und den
Erfahrungsaustausch mit anderen Top-Winzern und verstehen Qualität als
einen dynamischen Prozess, der ständigem Hinterfragen und Weiterentwicklung bedarf.
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